Sie wollen Rindfleisch kaufen vom Bauernhof? Als Erzeuger, Veredler und Direktvermarkter unseres Fleischs bilden wir als nahezu einziger landwirtschaftlicher Betrieb in Deutschland fast die gesamte Wertschöpfungskette auf unserem Hof ab. Aktuell noch „fast“, da wir noch an unserer hofeigenen Schlachtung bauen, die in 2021 fertiggestellt werden soll. Wir legen größten Wert auf die ganzheitliche Verarbeitung und Veredelung des Tieres, sodass unser Fleisch einer 100 % nachhaltigen Philosophie entstammt. Wir veredeln nicht nur einzelne Teile des Rinds, sondern hängen das Rind nach Schlachtung vollständig in unsere hofeigene Reifekammer – damit ist bei uns jedes Fleischstück 100 % Dry Aged. Nur so entstehen unsere einzigartig hochwertigen Produkte.
Bei uns kaufen Sie nachhaltig, regional und exklusiv!
Für alle Kunden im Frankfurter Einzugsgebiet fahren wir regelmäßig eine Lieferrunde. Sie können unter dem folgenden Link für die nächste Lieferung vorbestellen:
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Unsere Rinder werden wesensgemäß in Herden mit großzügigem Weidegang gezüchtet und gehalten. Das Futter enthält keine chemischen Zusätze und unsere Tiere werden ausschließlich mit homöopathischen Therapien behandelt. So können wir als Züchter die natürliche Reinheit unseres Fleischs garantieren.
Eine Auswahl unserer Fleischsorten und -stücke finden Sie unten. Haben Sie sich entschieden, bestellen Sie auch gerne jederzeit direkt über den Chat unten links im Bild.
100 % Nachhaltigkeit
100 % Transparenz
100 % Regionalität
100 % Genuss
100 % Dry Aged
AUSGEZEICHNET Aufgrund von 31 Bewertungen.
Dennis Feußner 21/01/2022 Mega…😋
Julia Schwarz 10/12/2021 Kann mich meinen Vorgängern nur anschließen!! Freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn es wieder ein schönes saftiges Stück Fleisch von euch gibt. 😊💯
Chris Ortmann 10/12/2021 Mit Abstand das beste Fleisch welches ich je gegessen habe und das bei einer gleichbleibenden Qualität über die letzten Jahre! Der Preis ist mehr als nur gerechtfertigt und man wird immer freundlich empfangen! Ein Muss für jeden Fleischliebhaber! Meine Frau ernährt sich prinzipiell Vegan. Es sei denn ich komme mit Fleisch von Beef Sensation!!!
Andre Schindler 22/11/2021 Wir hatten einen tollen Abend mit außergewöhnlichem Fleisch und reichlich Getränken.
Ich kann das Event jedem empfehlen!
Sicilianman 29/10/2021 Wir haben heute das Burgerpaket "Wagyu-Style" probiert und sind sehr begeistert. Das Fleisch hat eine grandiose Qualität die wir wärmstens weiterempfehlen können. Wir werden in der Zukunft verschiedene Produkte testen und wurden als Kunden gewonnen. Hier kann man mit gutem Gewissen tolle Produkte kaufen und vor Ort die Tiere sehen. Die Preise sind gerechtfertigt und das Fleisch von höchster Qualität! Klasse! Vielen Dank für das Geschmackserlebnis!
Sascha Alt 20/10/2021 Ich hatte einen sehr schönen vor allem aber interessanten Abend. Die Einstellung zu den Tieren bzw. zu dem Essen sucht sicher seines gleichen. Benny, der Landwirt achtet sehr auf das Wohl der Tiere und hat uns an dem Abend wirklich außergewöhnliches Essen von verschiedenen Rindern angeboten und gegrillt. Alles ist selbst gemacht. Das hat natürlich seinen Preis, den zahlt man am Ende gerne. Nichts für regelmäßig, aber für etwas außergewöhnliches genau das richtige.
Wenn ich etwas zu kritisieren hätte, dann nur dass Benny seine wirklich tolle Einstellung den Tieren überzeugender rüberbringen könnte und dadurch ein noch besserer Gastgeber wäre.
Das würde der Stimmung sicher gut tun.
Ich komme auf jeden Fall wieder!
Marko Nau 20/09/2021 Wer Fleisch mag ist hier bestens aufgehoben!! Wir hatten uns mit einigen aus der Familie hier zu einem Tasting getroffen.. Das war der absolute Hammer! Ich selber war schon nach dem 4. oder 5. Gang satt.. das hat wiederum meinen Bruder sehr gefreut..! Alles in allem: 6 Sterne!
R. H. 24/08/2021 Einfac köstlich dieses Fleisch,
Heute zum Grillkurs gewesen war ein schönes Event mit vielen Fleischsorten
Echt zu empfehlen
Bis bald
Roger Sachse 22/08/2021 Ich habe an einem Beef-Tasting Event teilgenommen, da ich den Betrieb und die hergestellten Produkte noch nicht kannte. Es war ein ganz toller und sehr informativer Abend. Benjamin, der Inhaber, hat mich mit seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft und Freude für die Aufzucht der Tiere absolut überzeugt. Seine Tiere werden jederzeit artgerecht und immer im Sinne des Tierwohl gehalten. Das hat man dann auch bei der Fleischverkostung gemerkt. Das Fleisch war hervorragend zubereitet und in allen Variationen (geschmort, gesmoked, gegrillt...) überragend im Geschmack. Ich werde demnächst meine erste Bestellung tätigen. Also schaut euch den Hof selber an, ihr werdet begeistert sein.
Wagyu-Rind gilt als das teuerste und beste Fleisch der Welt. Die japanische Rinderrasse ist inzwischen auch hierzulande als Premium-Rindfleisch sehr bekannt. Es zeichnet sich durch eine sehr feine Marmorierung und feine nussige Aromen aus. Kenner schätzen das saftige Geschmackserlebnis.
Wagyu-Style entsteht aus der Kreuzung von Wagyu- und Holstein-Rindern. Geschmacklich zeichnet es sich demnach durch eine Mischung der beiden Rassen aus. Es vereint den Beef-Geschmack vom Holstein mit der Saftigkeit des Wagyus.
Holstein zählt weltweit zu den bedeutensten Milchviehrassen. Wir setzen es sowohl für die Milchwirtschaft ein, verarbeiten und veredeln unsere Holstein-Rinder aber auch ganzheitlich, womit wir als einer der wenigen überhaupt Dry Aged Holstein Beef anbieten. Das Holstein-Fleisch zeichnet sich durch einen kräftigen Beef-Geschmack aus.
Jersey-Rinder sind vor allem für ihre besonders gute Milch bekannt, die einen sehr hohen Fett- und Eiweiß-Gehalt aufweist. Daher melken wir die Jersey-Rinder auf unserem Hof auch. Das Fleisch der Jersey-Rinder lässt sich am besten mit einem nussig-karamelligen Aroma beschreiben, vergleichbar mit dem nussigen Aroma des Wagyu-Fleischs.
Neben unserem Fleisch bieten wir zur optimalen Ergänzung dessen auch weitere Produkte aus eigener Herstellung an.
Beefsensation steht für landwirtschaftliche Premium-Produkte direkt vom Erzeuger. Unsere Philosophie, nach der wir unseren Hof betreiben, basiert auf Wertschätzung, Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz.
Schwabendorfer Straße 17, 35282 Rauschenberg (Bracht)
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