Dry Aged Wagyu und weiteres Gourmet-Rindfleisch

Exklusives Dry Aged Rindlfeisch vom Bauernhof kaufen

Sie wollen Rindfleisch kaufen vom Bauernhof? Als Erzeuger, Veredler und Direktvermarkter unseres Fleischs bilden wir als nahezu einziger landwirtschaftlicher Betrieb in Deutschland fast die gesamte Wertschöpfungskette auf unserem Hof ab. Aktuell noch „fast“, da wir noch an unserer hofeigenen Schlachtung bauen, die in 2021 fertiggestellt werden soll. Wir legen größten Wert auf die ganzheitliche Verarbeitung und Veredelung des Tieres, sodass unser Fleisch einer 100 % nachhaltigen Philosophie entstammt. Wir veredeln nicht nur einzelne Teile des Rinds, sondern hängen das Rind nach Schlachtung vollständig in unsere hofeigene Reifekammer – damit ist bei uns jedes Fleischstück 100 % Dry Aged. Nur so entstehen unsere einzigartig hochwertigen Produkte.

Bei uns kaufen Sie nachhaltig, regional und exklusiv!

Für alle Kunden im Frankfurter Einzugsgebiet fahren wir regelmäßig eine Lieferrunde. Sie können unter dem folgenden Link für die nächste Lieferung vorbestellen:
>> hier für die Lieferrunde Frankfurt vorbestellen!

Unsere Rinder werden wesensgemäß in Herden mit großzügigem Weidegang gezüchtet und gehalten. Das Futter enthält keine chemischen Zusätze und unsere Tiere werden ausschließlich mit homöopathischen Therapien behandelt. So können wir als Züchter die natürliche Reinheit unseres Fleischs garantieren.

Eine Auswahl unserer Fleischsorten und -stücke finden Sie unten. Haben Sie sich entschieden, bestellen Sie auch gerne jederzeit direkt über den Chat unten links im Bild.

Unsere Produkte
zeichnen sich aus
durch

  • 100 % Nachhaltigkeit

  • 100 % Transparenz

  • 100 % Regionalität

  • 100 % Genuss

  • 100 % Dry Aged

Dennis Feußner
Dennis Feußner
21/01/2022
Mega…😋
Julia Schwarz
Julia Schwarz
10/12/2021
Kann mich meinen Vorgängern nur anschließen!! Freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn es wieder ein schönes saftiges Stück Fleisch von euch gibt. 😊💯
Chris Ortmann
Chris Ortmann
10/12/2021
Mit Abstand das beste Fleisch welches ich je gegessen habe und das bei einer gleichbleibenden Qualität über die letzten Jahre! Der Preis ist mehr als nur gerechtfertigt und man wird immer freundlich empfangen! Ein Muss für jeden Fleischliebhaber! Meine Frau ernährt sich prinzipiell Vegan. Es sei denn ich komme mit Fleisch von Beef Sensation!!!
Andre Schindler
Andre Schindler
22/11/2021
Wir hatten einen tollen Abend mit außergewöhnlichem Fleisch und reichlich Getränken. Ich kann das Event jedem empfehlen!
Sicilianman
Sicilianman
29/10/2021
Wir haben heute das Burgerpaket "Wagyu-Style" probiert und sind sehr begeistert. Das Fleisch hat eine grandiose Qualität die wir wärmstens weiterempfehlen können. Wir werden in der Zukunft verschiedene Produkte testen und wurden als Kunden gewonnen. Hier kann man mit gutem Gewissen tolle Produkte kaufen und vor Ort die Tiere sehen. Die Preise sind gerechtfertigt und das Fleisch von höchster Qualität! Klasse! Vielen Dank für das Geschmackserlebnis!
Sascha Alt
Sascha Alt
20/10/2021
Ich hatte einen sehr schönen vor allem aber interessanten Abend. Die Einstellung zu den Tieren bzw. zu dem Essen sucht sicher seines gleichen. Benny, der Landwirt achtet sehr auf das Wohl der Tiere und hat uns an dem Abend wirklich außergewöhnliches Essen von verschiedenen Rindern angeboten und gegrillt. Alles ist selbst gemacht. Das hat natürlich seinen Preis, den zahlt man am Ende gerne. Nichts für regelmäßig, aber für etwas außergewöhnliches genau das richtige. Wenn ich etwas zu kritisieren hätte, dann nur dass Benny seine wirklich tolle Einstellung den Tieren überzeugender rüberbringen könnte und dadurch ein noch besserer Gastgeber wäre. Das würde der Stimmung sicher gut tun. Ich komme auf jeden Fall wieder!
Marko Nau
Marko Nau
20/09/2021
Wer Fleisch mag ist hier bestens aufgehoben!! Wir hatten uns mit einigen aus der Familie hier zu einem Tasting getroffen.. Das war der absolute Hammer! Ich selber war schon nach dem 4. oder 5. Gang satt.. das hat wiederum meinen Bruder sehr gefreut..! Alles in allem: 6 Sterne!
R. H.
R. H.
24/08/2021
Einfac köstlich dieses Fleisch, Heute zum Grillkurs gewesen war ein schönes Event mit vielen Fleischsorten Echt zu empfehlen Bis bald
Roger Sachse
Roger Sachse
22/08/2021
Ich habe an einem Beef-Tasting Event teilgenommen, da ich den Betrieb und die hergestellten Produkte noch nicht kannte. Es war ein ganz toller und sehr informativer Abend. Benjamin, der Inhaber, hat mich mit seinem Fachwissen und seiner Leidenschaft und Freude für die Aufzucht der Tiere absolut überzeugt. Seine Tiere werden jederzeit artgerecht und immer im Sinne des Tierwohl gehalten. Das hat man dann auch bei der Fleischverkostung gemerkt. Das Fleisch war hervorragend zubereitet und in allen Variationen (geschmort, gesmoked, gegrillt...) überragend im Geschmack. Ich werde demnächst meine erste Bestellung tätigen. Also schaut euch den Hof selber an, ihr werdet begeistert sein.

Wagyu

Wagyu-Rind gilt als das teuerste und beste Fleisch der Welt. Die japanische Rinderrasse ist inzwischen auch hierzulande als Premium-Rindfleisch sehr bekannt. Es zeichnet sich durch eine sehr feine Marmorierung und feine nussige Aromen aus. Kenner schätzen das saftige Geschmackserlebnis.

Wagyu Filet

Filet

160 € / kg
Wagyu Roastbeef

Roastbeef

130 € / kg
Wagyu Entrecôte

Entrecôte

130 € / kg
Wagyu Hochrippe

Hochrippe

110 € / kg
Wagyu Hüftsteak

Hüftsteak

90 € / kg
Wagyu Bürgermeisterstück

Bürgermeister
stück

85 € / kg
Wagyu T-Bone Steak

T-Bone Steak

80 € / kg
Wagyu Flanksteak

Flanksteak

52 € / kg

Porterhouse Steak

90 € / kg
Wagyu Tafelspitz

Tafelspitz

85 € / kg

Rouladen

52 € / kg

Gulasch

35 € / kg
Wagyu Burger

Burgerpatties

35 € / kg
Wagyu Pastrami

Pastrami

7,5 € / 100 g
Bacon Wagyu Beefsensation

Beef-Bacon

5,7 / 100 g
Wagyu Burger Beefsensation

Burger Paket

42 € / 4 Burger inkl. Beef-Patties, BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Wagyu Burger Beefsensation

Burger Paket mit Bacon

47 € / 4 Burger inkl. Beef-Patties, Bacon, BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Wagyu

Wagyu – Style

Wagyu-Style entsteht aus der Kreuzung von Wagyu- und Holstein-Rindern. Geschmacklich zeichnet es sich demnach durch eine Mischung der beiden Rassen aus. Es vereint den Beef-Geschmack vom Holstein mit der Saftigkeit des Wagyus. 

Filet

89 € / kg

Roastbeef

70 – 73 € / kg

Entrecôte

72 – 80 € / kg

Hochrippe

72 – 80 € / kg

Hüftsteak

63 – 68 € / kg
Wagyu-Style Flanksteak

Flanksteak

45 € / kg

Bürgermeister
stück

53 € / kg

T-Bone Steak

54 € / kg

Porterhouse Steak

63 € / kg

Tafelspitz

34 € / kg

Tafelspitz Steak

63 € / kg

Rouladen

37 € / kg

Gulasch

34 € / kg

Burgerpatties

30 € / kg

Pastrami

5,9 € / 100 g
Bacon Wagyu-Style Beefsensation

Beef-Bacon

5,2 / 100 g

Burger Paket

38 € / 4 Burger inkl. Beef-Patties, BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Wagyu-Style Burger Beefsensation

Burger Paket mit Bacon

42,50 € / 4 Burger inkl. Beef-Patties, Bacon, BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Wagyu-Style

Holstein

Holstein zählt weltweit zu den bedeutensten Milchviehrassen. Wir setzen es sowohl für die Milchwirtschaft ein, verarbeiten und veredeln unsere Holstein-Rinder aber auch ganzheitlich, womit wir als einer der wenigen überhaupt Dry Aged Holstein Beef anbieten. Das Holstein-Fleisch zeichnet sich durch einen kräftigen Beef-Geschmack aus. 

Holstein-Filet

Filet

84 € / kg
Holstein-Roastbeef

Roastbeef

65 – 68 € / kg
Holstein-Entrecôte

Entrecôte

67 – 75 € / kg

Hochrippe

67 – 75 € / kg
Holstein-Hüftsteak

Hüftsteak

58 – 63 € / kg
Holstein-Bürgermeisterstück

Bürgermeister
stück

48 € / kg

T-Bone Steak

49 € / kg

Porterhouse Steak

58 € / kg

Flanksteak

42 € / kg

Tafelspitz

29 € / kg
Holstein-Tafelspitz-Steak

Tafelspitz Steak

58 € / kg
Holstein-Roulade

Rouladen

32 € / kg

Gulasch

29 € / kg

Burgerpatties

25 € / kg

Pastrami

5,7 € / 100 g

Schaschlik

25 € / kg
Bacon Holstein Beefsensation

Beef-Bacon

4,9 € / 100 g

Burger Paket

35 € / 4 Burger inkl. Beef-Patties, BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Holstein Burger Beefsensation

Burger Paket mit Bacon

39,50 € / 4 Burger inkl. Beef-Patties, Bacon BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Holstein

Jersey

Jersey-Rinder sind vor allem für ihre besonders gute Milch bekannt, die einen sehr hohen Fett- und Eiweiß-Gehalt aufweist. Daher melken wir die Jersey-Rinder auf unserem Hof auch. Das Fleisch der Jersey-Rinder lässt sich am besten mit einem nussig-karamelligen Aroma beschreiben, vergleichbar mit dem nussigen Aroma des Wagyu-Fleischs.

Filet

89 € / kg

Roastbeef

70 – 73 € / kg

Entrecôte

72 – 80 € / kg

Hochrippe

72 – 80 € / kg

Hüftsteak

63 – 68 € / kg

Bürgermeister
stück

53 € / kg

T-Bone Steak

54 € / kg

Flanksteak

45 € / kg

Porterhouse Steak

63 € / kg

Tafelspitz

34 € / kg

Rouladen

37 € / kg

Gulasch

34 € / kg

Burgerpatties

30 € / kg

Pastrami

5,9 € / 100 g

Burger Paket

38 € / 4 Burger inkl. BBQ Sauce, Zwiebel-Chutney & Brötchen
Jersey

Weitere Produkte aus eigener Herstellung

Neben unserem Fleisch bieten wir zur optimalen Ergänzung dessen auch weitere Produkte aus eigener Herstellung an. 

Zwiebel
Chutney

3,2 € / 100 g

BBQ
Sauce

2,5 € / 100 g
Beefsensation

Beefsensation steht für landwirtschaftliche Premium-Produkte direkt vom Erzeuger. Unsere Philosophie, nach der wir unseren Hof betreiben, basiert auf Wertschätzung, Nachhaltigkeit, Regionalität und Transparenz. 


Schwabendorfer Straße 17, 35282 Rauschenberg (Bracht)